İstanbul’da “Gastro Elazığ” Etkinliğiyle Elazığ Mutfağı Tanıtıldı

Elazığ Dernekler Federasyonu Başkanı Kazım Gökhan Elgin önderliğinde düzenlenen “Gastro Elazığ” etkinliği, İstanbul’un gastronomi sahnesine renk kattı. Elazığ’a özgü 50 geleneksel yemek, katılımcılara tanıtıldı. Başkan Elgin, yaptığı açıklamada, “Amacımız Elazığ yemeklerini tanıtmak. Çok zengin bir mutfak kültürüne sahibiz. İstanbul’da ve şehrimizde yaptığımız gastronomi programlarıyla şehrimizin tanıtımını amaçlıyoruz” dedi.

Elazığ mutfağı, Türkiye’nin gastronomi miraslarından biri olarak ön plana çıktı. “Gastro Elazığ” etkinliğine destek veren isimler arasında Kocaeli Dilovası Kaymakamı Metin Kubilay, İstanbul İl Nüfus ve Vatandaşlık Müdürü Rabia Babaoğlu, Emekli Tümamiral Doç. Dr. Cihat Yaycı gibi isimler yer aldı. Elazığ’ın zengin mutfağı, tarihi geçmişi ve organik yapısıyla katılımcıların ilgisini çekti.

“Elazığ’ın gastronomi açısından tanınması son derece önemli” diyen Kocaeli Dilovası Kaymakamı Metin Kubilay, Elazığ’ın kültürel zenginliklerine vurgu yaptı. İstanbul İl Nüfus ve Vatandaşlık Müdürü Rabia Babaoğlu da etkinliğin Elazığ’ın yöresel yemeklerini tanıtmaya yönelik olduğunu belirterek, “Gastro Elazığ’ı çok keyifli geçeceğine inanıyorum” ifadelerini kullandı.

Elazığ Dernekler Federasyonu Başkanı Kazım Gökhan Elgin, Elazığ’ın zengin mutfak potansiyeline dikkat çekerek, “1300’den fazla çeşit yemeğimiz var. Ama bunun iyi tanıtıldığını da çok düşünmüyoruz. Bugün de bunun için buradayız” şeklinde konuştu. Elazığ mutfağının tanıtımına yönelik önemli bir adım olan etkinlik, Elazığ’ın gastronomi kültürünü daha geniş kitlelere duyurmayı amaçlıyor. (DHA)